อันที่จริงแล้ว เหงื่อเองก็ไม่ได้มีกลิ่นอะไรมาก น่าแปลกที่กลิ่นเฉพาะตัวของเหงื่อของมนุษย์เป็นผลมาจากค็อกเทลของจุลินทรีย์ที่อาศัยอยู่ในร่างกายของเราและเผาผลาญเหงื่อให้เป็นกลิ่นตัว แบคทีเรียไม่เพียงแต่อาศัยอยู่ในมนุษย์เท่านั้น แต่ยัง กำหนดเราในบางแง่มุมเพราะพวกเขามีบทบาทสำคัญในสุขภาพของเรา
ทำงานและเหงื่อออก เหตุและผล
มีห้องปฏิบัติการที่ไม่ธรรมดาในเมืองเฮลซิงกิ ประเทศฟินแลนด์ ก่อตั้งขึ้นเพื่อจัดแนวปฏิบัติสหวิทยาการเชิงสร้างสรรค์ที่เรียกว่า “ศิลปะชีวภาพ” ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของถิ่นที่อยู่ของศิลปิน ฉันทำงานที่Biofiliaที่มหาวิทยาลัย Aalto เพื่อสร้างกลิ่นที่เชื่อมโยงกับเหงื่อ สำหรับแรงบันดาลใจและเหงื่อ ฉันใช้ตัวเองเป็นวิชาในห้องปฏิบัติการ โดยใช้เวลามากมายในห้องซาวน่าแบบฟินแลนด์ในตำนาน
ในร่างกายมนุษย์เซลล์แบคทีเรียมีจำนวนมากกว่าเซลล์มนุษย์มาก พวกมันเติมเต็มความกล้าของเรา เปิดใช้งานการย่อยอาหาร ส่งผลต่อปฏิกิริยาภูมิคุ้มกัน และมีอิทธิพลต่อความอยากอาหารและสภาวะทางอารมณ์
แบคทีเรียจำเพาะเผาผลาญเหงื่อเพื่อสร้างกลิ่นหอมหรือกลิ่นที่เกิดจากอุณหภูมิที่อบอุ่น ความเครียด หรือความพยายามทางกายภาพ เหงื่อเป็นกลิ่นที่สามารถส่งสัญญาณถึงการทำงานได้ เช่น การทำงานหนักใน “ร้านเหล้า” หรือการทำงานหนักที่ยากขึ้นจากสภาพการทำงานที่ไม่ดี สำนวนอย่าง “เหงื่อไหลท่วมหัว” หรือ “ความเสมอภาคของเหงื่อ” เป็นบางวิธีที่เรานิยามงาน แม้ว่างานจะนิยามเราและให้ความรู้สึกถึงคุณค่าในตนเองก็ตาม
ในช่วงการปฏิวัติอุตสาหกรรม เครื่องจักรเริ่มเข้า มาแทนที่คน งานในโรงงาน ไม่นานมานี้ จุลินทรีย์ได้เริ่มเปลี่ยนและเพิ่มเครื่องจักรเหล่านี้ ทุกวันนี้ จุลินทรีย์ถูกใช้เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายรวมถึง เอนไซม์ อาหาร เครื่องดื่ม วัตถุดิบ เชื้อเพลิง และยา
แบคทีเรียสามสกุลเป็นกุญแจสำคัญในการผลิตกลิ่นของมนุษย์– Staphylococcus , CorynebacteriumและPropionibacterium แบคทีเรียเหล่านี้เผาผลาญเหงื่อซึ่งเป็นผลพลอยได้ของมนุษย์เพื่อผลิตของเสียซึ่งมีกลิ่นเฉพาะตัว ต่อมสองประเภท – เอคไคลน์ และอะโพไครน์ – ผลิตเหงื่อ ต่อม Eccrine ขับของเหลว ส่วนใหญ่เป็นน้ำและเกลือ ซึ่งช่วยควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย ต่อม Apocrine ขับถ่ายของเหลวน้ำนมที่หนาแน่นขึ้นซึ่งมักเกิดจากความเครียดทางอารมณ์ มันคือการสลายตัวของแบคทีเรียของเหงื่อ Apocrine ที่ก่อให้เกิดกลิ่นตัวที่ฉุนที่สุด
Staphylococcusเปลี่ยนกรดอะมิโนในเหงื่อให้เป็นกรดต่างๆ กลิ่นที่ฉันอธิบายว่า ” เสียงสูง” หรือกลิ่นถุงเท้าสกปรกของห้องล็อกเกอร์
Corynebacteriaเปลี่ยนสเตียรอยด์และโมเลกุลอื่น ๆ ของมนุษย์ที่ไม่มีกลิ่นในเหงื่อเพื่อผลิตสเตียรอยด์และสารประกอบกำมะถันที่มีกลิ่นเหม็น ฉันตั้งชื่อกลิ่นเหล่านี้อย่างเสน่หาว่า “แรงงานปกขาว” ในทำนองเดียวกันPropionibacteriumจะเผาผลาญกรดอะมิโนเพื่อสร้างกลิ่นฉุน ขี้ขลาด และเปรี้ยว
ศาสตร์แห่งการดมกลิ่น
การวิจัยของฉันเริ่มต้นด้วยการกำหนดแบคทีเรียผิวหนังของมนุษย์ที่เกี่ยวข้องกับกลิ่นไม่พึงประสงค์และเรียนรู้วิธีที่จะเติบโต วรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์มีน้อย เนื่องจากงานวิจัยส่วนใหญ่ดำเนินการโดย อุตสาหกรรม ระงับกลิ่นกายและสารระงับเหงื่อซึ่งมักไม่เผยแพร่ผลลัพธ์
ต่อไป ฉันแยกเหงื่อออกโดยจับแบคทีเรียจากรักแร้ด้วยผ้าก๊อซปลอดเชื้อ กรองและบ่มในสภาวะความร้อนและบรรยากาศหลายสิบครั้ง จากนั้น ฉันก็ออกแบบเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพ ซึ่งคล้ายกับถังหมักที่ใช้หมักเบียร์ เว้นแต่ว่าสร้างขึ้นเพื่อให้สามารถทำปฏิกิริยาทางชีวเคมีประเภทต่างๆ กับจุลินทรีย์ได้มากขึ้น สุดท้าย ฉันได้ทดลองกับวัฒนธรรมของเหลวที่กระตุ้นให้แบคทีเรียเจริญเติบโตและผลิตของเสียที่มีกลิ่นหอม
แนวคิดของงานศิลปะ “แรงงาน” ของฉันคือการที่จุลินทรีย์สร้าง “กลิ่นที่หยาบคาย” ของเหงื่อ ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการผลิตและแรงงานที่ชวนให้นึกถึง “ร้านขายเหงื่อ” และโรงงานแห่งศตวรรษที่ 19 และ 20 การจัดแสดงประกอบด้วยเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพแก้วขนาดใหญ่หลายเครื่อง โดยแต่ละเครื่องมีแบคทีเรียหนึ่งในสามสายพันธุ์ ซุปในภาชนะแต่ละใบทำให้เกิดกลิ่นเหงื่อ กลิ่นที่สะสมอยู่ในตู้กระจกตรงกลางที่แขวนเสื้อยืดสีขาวไว้ จากนั้นกลิ่นก็ลอยเข้ามาในห้อง
ความซับซ้อนของกลิ่นของมนุษย์
หลังจากทำงานกับแบคทีเรียที่ผิวหนังเป็นเวลาห้าปี ฉันเพิ่งเริ่มเข้าใจถึงความซับซ้อนของกลิ่นหอมของมนุษย์
เสื้อยืดเปื้อนเหงื่อในนิทรรศการ “แรงงาน” ทัลลิส จอห์นสันผู้เขียนจัดให้
ตัวอย่างเช่น แม้ว่าแบคทีเรียหลักสามสายพันธุ์อาจเป็นสาเหตุของกลิ่นเหงื่อที่พบได้บ่อยที่สุด แต่การจินตนาการว่าเรื่องนี้จะจบลงได้ง่ายๆ แบคทีเรียจำนวนมากมีตัวเลือกการเผาผลาญที่หลากหลายเพื่อให้เจริญเติบโต และแต่ละชนิดผลิตผลพลอยได้และสารประกอบทางเคมีที่แตกต่างกัน เหม็นบ้างไม่เหม็น พวกมันมีปฏิสัมพันธ์ร่วมกันและกับแบคทีเรียหรือเชื้อราอื่น ๆ บนผิวหนังอย่างไรเพื่อสร้างกลิ่นเฉพาะตัวของเรา?
ว่ากันว่าแรงดึงดูดที่ลึกซึ้งของมนุษย์มักเกิดจากกลิ่นของเรา ถ้าแบคทีเรียเป็นตัวกำหนดกลิ่นของเรา แล้วเราสนใจคนหรือแบคทีเรียของเขาไหม? บางทีแบคทีเรียอาจช่วยควบคุมการเลือกและวิวัฒนาการทางเพศของมนุษย์
Credit : izabellastjames.com jamesdeadbradfieldofficial.com italiandogshop.com teamcolombiashop.com jkapfilms.com uggsadirondacktall.com karatekidssucceed.com oyaprod.com thetitanmanufactorum.com
